月別アーカイブ: 2010年9月

No.5 ～「アルボンディガス」と「レモンマヨネーズのポテトサラダ」～

2010/09/10 中近東の料理

「アルボンディガス」は、15世紀のスペインのユダヤ人の言葉ラディノ語でミートボールの意味だ そうです。黒胡椒が沢山入ったミートボールを、潰した焼きナスと一緒にオーブンで焼きます 。 「レモンマヨネーズのポテトサラダ」は、 …