特集
No.1 ～ユダヤの祝祭日～
2009/08/11 ユダヤのお祭
ユダヤ暦月 西暦月 祝祭日 内容 ニサン 3〜4 ペサハ（15〜21日） 過ぎ越しの祭り イヤール 4〜5 ラグ・バオメル（18日） オメルの33日目 シバン 5〜6 シャブオット（6日） 七週の祭り タムーズ 6〜7 …
No.1 ～黄金のエルサレム～
2009/08/10 歌と音楽
エルサレム市街（写真提供 : 著者） 1番 山々の空気は葡萄酒のごとく澄み 松の香は 鐘の音とともに 黄昏の風にのる その内に城壁をいだき ひとりたたずむ その町は 樹と石がまどろむとき 夢の中に捕らわれる （繰り返し） …
No.1 ～「シャクシューカ」と「イスラエルサラダ」～
2009/08/10 中近東の料理
手軽にできる家庭料理は、3回ほど作ると自分のレシピになりそうです。 今回は、「シャクシューカ」と「イスラエル・サラダ」を作りました。 シャクシューカは、エジプト等の北アフリカ料理ですが、イスラエル料理の本にもしっかり載っ …
