日本イスラエル親善協会 事務局
No.6 ～ 夏の暑さへと石の家 ～
2010/06/08 イスラエルの日々
夏、地中海岸のテルアビブは湿気も多く、その暑さは息苦しい。海抜700メートルの丘の上にあるエルサレムですら、乾燥しているとはいえ、やはり暑いときは暑い。砂漠からの熱い空気がイスラエルの上空を覆う日、空は銀色にかすみ、視界 …
No.4 ～「フムス」と「オレンジチキン」～
2010/05/27 中近東の料理
「フムス」は、イスラエルで最も人気のある料理の一つで、トルコ、ギリシャ、ヨルダン等、中東の広い地域で 食べられている伝統的な料理です。ゆでたヒヨコ豆をすり潰し、レモン汁、オリーブオイル、練りゴマ等を加え たもので、濃いマ …
No.3 ～世界に輝くイスラエル・ダイヤモンド～
2010/04/16 日本の中のイスラエル
イスラエルと言えば、ダイヤモンドといわれる程、ダイヤモンド取引が世界屈指であることは有名です。遍歴を経て日本に来られ、ダイヤモンドの取引の仕事をしておられるデビッドさんにお話を伺いました。 なぜ日本に来たのですか？ 19 …
No.5 ～テニスコートと野球場～
2010/03/24 滞在日記
滞在していた頃、イスラエルには本格的な野球場がなかった。一方テニスコートはたくさんあった（正確な実数は分からないが）。 住んでいたエルサレムの中心部から半径3キロ以内に、私の利用したテニスクラブだけでもスコープス山地区、 …
No.3 ～「ファラフェル」と「タヒナ」～
2010/03/18 中近東の料理
ファラフェル―ひよこ豆をすり潰し、団子にしたものを揚げ、ピタパンに詰めて食べるイスラエルで最もポピュラーなスナック兼軽食です。野菜やピクルスを加え、タヒナをかけて食べるのが、一般的 な食べ方です。 ファラフェルは、古代エ …
No.5 ～ 安息日の食事 ～
2010/03/17 イスラエルの日々
金曜日になると何となく空気がざわめく。安息日前の準備に走り回るからだ。一昔前の日本の大晦日を想像してほしい。それの小型版だ。安息日は金曜日の夕方から始まる。だから、金曜日の午後になると店が閉まり始まる。ユダヤ教と関係ない …
No.4 ～ ゴラン高原の春 ～
2010/01/10 イスラエルの日々
私は京都で育ったので、高原には縁がない。日本では上りがあれば、下りがあり、頂きに向かって上っていけば、その先は上下に視界が広がるのが常識だ。しかし、ゴラン高原は様子が違う。ガリラヤ湖からどんどん坂を上っていくのだが、頂上 …
No.4 ～エルサレムの日本語寺子屋～
2010/01/06 滞在日記
イスラエルに暮らす日本人の数は約700人だとか（2007年時）。 そのうち子供はどのくらいいるのでしょうか。 私が滞在していた11年前は、仕事の関係で数年間だけエルサレムに駐在するという日本人家庭はわずか１０数世帯だった …
No.2 ～「レンズ豆のスープ」と「アボカドのディップ」～
2010/01/06 中近東の料理
暖かいものが食べたくなる季節になりました。「レンズ豆のスープ」を作ってみました。 野菜だけの素朴であっさりしたスープです。 レンズ豆は、旧約聖書（創世記）の中で、お腹のすいたエサウがレンズ豆の煮物と引き換えにヤコブに長子 …
No.3 ～1998年2月のエルサレムにて～
2009/12/14 滞在日記
1998 年1～3月は、イラクが大量破壊兵器に関する国連の査察の受け入れを拒否して国連との間に摩擦が生じ、アメリカ側はイラクへの軍事行動を計画するなど世界が揺れていました。反発したイラクは報復攻撃として、イスラエルのエル …
