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Amai Proteins

イスラエルAmai Proteins社・DouxMatokが開発する画期的な甘味料、肥満対策に

タンパク質を主成分とするユニークな人工甘味料を開発するAmai Proteins社、味覚受容体への効率的な伝達を考慮した甘味料を開発するDouxMatok社の紹介記事。 Amai Proteins社が開発するのは「甘い」 …

注目を集めるイスラエルのフードテック企業

イスラエルのフードテック企業の紹介記事。 ペプシコに買収された家庭用炭酸水製造機メーカーのSodaStream、消費者の嗜好を分析するWeissbeerger、食品分野のR&D を手がけるFrutarom、食品 …

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