食品

イスラエル発の家庭用炭酸水製造機メーカーであるSodaStreamの、プラスチックゴミ問題に対する取組の紹介記事。世界中の海辺のプラスチックゴミを回収するキャンペーン「プラスチックファイターズ」の実施や、沿岸部の浅い海 …

食品の消費期限をもとに動的に価格設定（ダイナミックプライシング）を行い、在庫を最適化するソリューションを開発するイスラエルのスタートアップ、Wastelessの紹介記事。 AIの手法の一つである「強化学習」により、消費期 …

世界最大級の天然カロテノイド原料メーカーであるイスラエルのLycoredが、リブランディング戦略の一環として食品や飲料の全ての名称を変更したとのプレスリリース。天然カロテノイド由来の超安定食品および飲料着色料において豊 …

世界最大の天然カロテノイド原料メーカーであるLycoredが、料理専門家の服部幸應氏とコラボレーションして同社の天然トマト由来調味料のSANTEのプロモーションを行うとのプレスリリース。これまでの調味料をSANTEで置 …

イスラエルのフードテック企業の紹介記事。ペプシコに買収された家庭用炭酸水製造機メーカーのSodaStream、消費者の嗜好を分析するWeissbeerger、食品分野のR&D を手がけるFrutarom、食品 …

世界第2位の売上高を誇る食品・飲料会社である米PepsiCoが、イスラエルの家庭用炭酸水製造機メーカーのSodaStreamを32億ドルで買収するとのニュース。買収の目的の一つに家庭向け市場の営業力の強化が挙げられてい …