イスラエルのフードテック企業の紹介記事。

ペプシコに買収された家庭用炭酸水製造機メーカーのSodaStream、消費者の嗜好を分析するWeissbeerger、食品分野のR&D を手がけるFrutarom、食品マーケットプレイスのTen Bis、など。クリーンミート（人工培養肉）を手がけるFuture MeatやSuperMeatが取り上げられているのは、ヴィーガンが多いイスラエルらしい。

Forbes JAPAN（フォーブス ジャパン）
 
巨額出資相次ぐ「イスラエルのフードテック」　200社以上が激戦
https://forbesjapan.com/articles/detail/22828
8月20日、ペプシコはイスラエル本拠の清涼飲料水メーカー「ソーダストリーム（SodaStream）」を、32億ドル（約3500億円）で買収する意向を明らかにした。ソーダストリームは、消費者が家庭で好みの清涼飲料を作りながらサステナブルな暮ら

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    青海遼
    JIFA理事。東日本大震災時に宮城県南三陸町に来たイスラエル国防軍（ホーム・フロント・コマンド）の医療支援チームを見て、イスラエルに興味を持つ。現在、JIFA最年少理事として学生部会をはじめとした若い世代の交流事業に従事。